케일쥬스/ 초고속 믹서기로 케일주스 초간단 만들기 1탄

나는 워킹맘이다. 바쁜 아침에 음식을 만들고 차리는 것이 나에게는 너무나 힘든 일이다. 그렇다고 출근하는 남편과 학교에 가는 아이를 그냥 보내기에는 또 엄마로서 미안한 마음이 든다. 그래서 얼마 전에 초고속 믹서기를 구입하고 나름 건강주스를 만들어 먹기 시작했다. 생각보다 남편과 아이가 너무 좋아해서 나 같은 워킹맘과 또는 가족의 건강을 생각하는 많은 맘들과 공유하고자 한다. 

케일의 효능

 

케일은 우리에게 친숙한 채소이다. 쌈밥에 가거나 마트의 채소코너에 가면 항상 볼 수 있기 때문이다. 그런데 이케일이 우리 몸에 굉장히 좋다는 것은 우리 에기 희소식이다. 그래서 그 효능을 다시 한번 정리해 보도록 하겠다.

 

• 항염효과

케일에는오메가 3가 풍부해서 관절염 환자의 증상을 완화하고 또한 사이토카인이라는 염증을 일으키는 성분의 생성을 억제하여 만성 염증 질환에 도움이 된다.

 

• 뼈 건강에 도움

케일에는 우유보다 많은 칼슘이 함유되어 있으며 비타민K도 풍부하여 뼈와 치아 그리고 골밀도를 유지하고 골절의 위험을 줄여준다.

 

• 피부 건강및 재생

케일에는 비타민C와 항산화 성분이 풍부하여 피부 세포를 재생시켜 주어 장기적인 케일즙의 섭취는 피부 건강뿐만 아니라 노화를 늦추는데 탁월한 효과가 있다. 

 

• 눈 건강에 도움

케일에는 루테인과 제아잔틴이 풍부한데 이것은 눈의 망막에 존재하는 색소로서 자외선으로부터 눈을 보호하며 눈의 세포를 손상시키는 세포를 제거하여 눈의 건강에 도움이 된다.  특히 나이가 들수록 늘어나는 백내장의 발생 위험을 줄여주는 효과가 있다.

 

• 소화 흡수에 도움

케일즙에는 식이섬유가 풍부하고 프로바이오틱스가 들어있어 케일을 규칙적으로 섭취하면 소화기능에 매우 도움이 된다는 연구결과가 나와 있다.  따라서 다이어트와 변비에 도움이 된다. 

 

• 항암작용

케일즙은 강력한 항산화 작용을 하고 있어 만성적인 염증을 제거 함으로써 혈압조절, 심장보호, 암예방에 도움을 준다.

 

케일주스 초간단으로 만들기

 

 

일단 케일 300g과 요구르트 750ml를 준비하고 생수 750ml를 준비합니다.

 

 

케일은 잘 씻고 야큐르트와 생수를 1:1로 다 넣어 버립니다. 케일은 칼을 쓸 필요 없이 손으로 두 동강 내서 넣었고 요구르트병에 생수를 넣어 부으면 1:1이 됩니다. 요구르트를 넣지 않고 생수에 알룰로스를 조금 넣어도 좋습니다. 단맛이 나기 때문에 맛을 더할 수 있겠으나 이것도 싫다 하면 생수만 넣으면 건강한 맛이 납니다. 나는 아이가 건강한 맛은 좋아하지 않기에 요구르트를 넣었고 그래도 아이에게 케일을 먹일 수 있으니 그것으로 만족했습니다. 

 

너무 가득넣은 감이 있지만 그래도 잘 갈립니다. 그래도 양을 조금씩 줄여도 좋을 것입니다. 나는 한 번에 많이 만들어 놓고 싶어서 욕심을 내가 보니 저렇게 가득 찼네요. 그래도 믹서기 사용에는 문제없습니다.

 

혹시 믹서기로 즙을 만들면 건더기가 있지 않나 불편하진 않을까 걱정하시는 분이 있을 거라 생각되는데요. ㅎㄹ 을 사용했을 때는 주스는 너무 맛있는데 건더기가 많이 나와 아깝기도 했고 알맹이는 버리는 것 같아 아쉬워서 믹서기로 선택을 했는데 건더기까지 갈다 보니 혹시나 하는 마음이 생길 깨 해서 참고 사진 올립니다. 

 

색깔 너무 예쁘지 않나요? 믹서기로 30초 갈면 저렇게 나옵니다. 이제 마셔볼게요

 

다 마시고 난 후입니다. 어떤가요? 찌꺼기가 거의 없죠? 너무너무 잘 갈립니다. 케일을 통째로 먹은 기분 너무 좋고 맛 또한 정말 맛있습니다.

혹시나 해서 저음 속 초고속 믹서기 비교 링크 넣어드리니 참고하세요.